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经常使用不锈钢餐具对人体有害吗?

发布时间: 2020-10-05 02:18

  锈钢餐具中还有钛、钴、锰和镉等微量元素,这些都是人体所需的微量元素,在适量摄入的情况下有益于人体健康。但这些元素摄入过量的话,就会暂时在体内蓄积起来,长此以往则导致蓄积中毒,从而对健康产生危害。

  一方面,镍是一种人体所必需的微量元素,对健康有许多益处,但是镍的摄人量过多就容易导致一些病变的发生,所以镍的不足或过量都会危害人体。

  它可以损害皮肤,引起呼吸系统的病变,导致多种癌症的发生,并有致突变作用。大量口服镍会出现呕吐、腹泻、急性胃肠炎和齿龈炎等情况,而长期接触镍则能导致头发变白等后果。

  另一方面,镉是一种毒性很大的重金属,其化合物也基本上为毒性物质,属于人体的非必需元素。有研究表明,人体内微量的镉就可以对肺、骨、肾、心血管、免疫系统和生殖系统等产生毒害。此外,不锈钢餐具中的铬也是人体所必需的微量元素,与镍相似,铬摄入量的过多或过少也会影响人体健康。

  大量铬的摄入可以使人体中的铬明显蓄积,从而导致腹部不适及腹泻等症状,还容易使人体产生过敏性皮炎或湿疹。

  不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等,也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”,使其中元素过量溶解释出。

  如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电化学反应”,从而侵蚀不锈钢餐具,使其溶出有害元素。

  因为中草药成分复杂,大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时,易与不锈钢中某些成分起化学反应,使药效下降。

  因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低,热传导比较慢,空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。

  因为这样的不锈钢餐具原料低劣,制作粗糙,可能含有多种有害人体健康的重金属元素,尤其是铅、铝、汞和镉等。

  TA获得超过319个认可推荐于2017-04-20知道答主回答量:112采纳率:0%帮助的人:56.4万关注不锈钢根据成分的不同有很多2113种型号,有优质的,有劣质5261的,像4102303不锈钢棒就很好。还有些甚至是“不锈1653铁”。最适合做厨具的不锈钢是 18/10 医用不锈钢(含有18%的铬,以及10%的镍)。这种不锈钢光亮,广东麻将,食品级安全,稳定,抗锈蚀能力很强。几乎所有国外大牌不锈钢锅具都是用的这种材料。特别是18/10不锈钢的发明地德国的厨具。比如上海产的双立人,国产品牌苏泊尔也是用的这种钢。日本斑马(Zebra)不锈钢器皿也是18/10不锈钢。稍逊一点的,就是 18/8 不锈钢(国内标号304不锈钢棒)。比如乐扣乐扣的锅,或者特百惠的锅。以上这些高质量不锈钢锅,医药食品级安全,日常使用,对身体当然无害。注意的是,抗锈能力再好的不锈钢容器,也不是完全不锈。它不适合长时间存放电解质。比如当盐罐子,醋罐子,隔夜盛放菜汤等,都是不适合的。有可能把不锈钢容器腐蚀出小坑。至于低档不锈钢,就更不能这么用了。 所以,请各位每天都在用不锈钢餐具的朋友,不用担心。只要你选购的不锈钢餐具符合国家标准就可以了。本回答被提问者采纳已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起百仕达五金

  2020-02-25知道答主回答量:9采纳率:0%帮助的人:721关注

  研究表明,2113用不锈钢餐具烹调出的食品中,铁、铬、5261锰等微量元素的含量4102较其他锅烹调1653的高。而平常食物中这些微量元素含量极微,人体若缺乏某一种或几种,对健康会造成危害。因此,合理使用不锈钢餐具有益于人体健康。然而,许多金属元素如铬、钼、锰等及其化合物若过量摄入又会对人体健康造成不同程度、不同性质的损害。使用者缺乏使用不锈钢餐具的知识时,会使不锈钢的微量元素在人体内慢慢累积,当累积到一定程度就会对健康造成不良影响。

  2020-06-23知道答主回答量:92采纳率:0%帮助的人:4018关注

  你好,这个需要具体情况具体分析的哦,不过不锈钢餐具在使用过程中是有可能存在重金属析出的风险的,亲亲如果担心这方面的问题,建议换成纯钛餐具哦!

  超过28用户采纳过TA的回答2019-08-29知道答主回答量:323采纳率:100%帮助的人:2万关注