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鉴定苏泊尔锅到底有多难?

发布时间: 2021-04-19 22:08

  新华网杭州2月27日电(记者周竟、王政)“鉴定不锈钢锅是否合格真的有这么难?”苏泊尔不锈钢锅自2009年被爆出质量不合格已有三年之久,且离最近被质疑锰超标也有十多天了,消费者却仍在盼着权威部门给出一个说法。

  国家食品安全风险评估中心24日召开媒体沟通会,表示炊具锰元素的析出不会对人体健康构成危害。作为记者,也作为消费者,我家的炊具也是苏泊尔品牌的,尽管被爆锰超标后,我没有像一些网友把鸡汤连锅一起倒进垃圾桶,但心里一直不安。在听到评估中心的解释后,这种不安仍然存在,因为最初的困惑仍未解答:这批被质疑锰超标的不锈钢锅到底合不合格?

  苏泊尔是国内最大的炊具生产制造商,用这家企业员工的话说“县级以上每户家庭都有苏泊尔的产品”,可见其与百姓生活之密切。被质疑不合格后,该企业已连发多份声明坚称产品没有问题。到底是不认错还是真无辜?如果有质量问题,应对这样的企业进行严厉惩罚,如果没有问题,那更应给企业一个说法,也让消费者放心。若是权威部门任流言传播,眼看一家大企业陷入困境、消费者惶惶不安,企业家办实业的信心从何而来?消费者对食品安全的信心又如何重建?

  采访中,从事检测的工作人员告诉我,鉴定不锈钢锅是否合格的技术很简单、需要的时间也很短。可是当我向质检等部门询问检测结果时,几乎所有人都表示不便透露或以“我们还在检测”来作为回复。一份简单的检测报告为何千呼万唤不出来?

  经历过许多匪夷所思的食品安全问题,我国食品安全领域早已风声鹤唳,且这种畸形情态仍在持续,原因之一就是监督监管力量常常处在“错位”的纠葛中。作为监督力量的媒体,有意无意实施了监管部门的职责,搞检测、下判断;而监管部门常常在幕后“欲说还休”;消费者则在漫天的说法、质疑中不由自主患上食品安全“恐惧症”。

  信息透明对于解决食品安全事件来说至关重要,不管是真是假、是好是坏,只有权威声音及时出现并传播,谣言才会无处藏身,老百姓才能正确应对。苏泊尔事件不仅是对企业产品质量的考验,更是对有关部门处理突发事件的考验。

  结果来得晚远远强过没有结果,我们依旧期待有关部门给予苏泊尔事件一个说法。