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广东麻将食品级304不锈钢和201不锈钢有什么区别

发布时间: 2021-03-27 04:36

  食品机械与食品接触的那部分一定满足食品安全要求。由于在食品生产过程中使用了许多酸和碱,以及含铬的不锈钢,不合格的不锈钢会溶解各种价格的铬,这是有毒的,此外,还需要限制铅、镉和其他合金杂质的含量。

  当不锈钢制品中的重金属超标时,会对人体健康造成危害,因此,不锈钢炊具的生产需要在防腐和安全之间找到平衡点。如果镍和铬的含量较高,则抗腐蚀性能会增强,但镍和铬的沉淀也会增加,这意味着安全风险会增加,正因为如此,国家标准对炊具中的铬、镉、镍、铅等重金属的含量作出了严格规定。

  原因之一是随着不锈钢中锰含量的增加,伴随着厨具的耐腐蚀、防锈等功能的丧失。一旦锰含量达到一定值,本产品就不能作为炊具或不锈钢炊具使用。但即使锰含量如此之高,一般也不会对健康造成影响。

  因此,虽然国家食品安全标准对锰含量没有规定,但明确指出,食品容器的主体部分必须采用符合国家标准的不锈钢材料。

  食品级不锈钢又称“gb9864不锈钢”,是中华人民共和国国家标准《不锈钢器皿卫生标准》(GB 9684-2011)中规定的不锈钢材料。这种不锈钢的“铅”含量远低于普通不锈钢,而且产品的耐腐蚀性也有所提高。要求为:铅(以铅计),mg/L 4%醋酸浸泡液10.1.0。铬(以CR计),mg/L 4%醋酸浸泡液0.5。镍(以镍计),mg/L 4%醋酸浸泡液3.01.0。Sn(以Sn计),as(以as计)在mg/L 4%乙酸溶液中,0.040.04在mg/l4%乙酸溶液中。注:浸泡条件为煮沸30分钟,然后室温24小时。

  304不锈钢是一种常见的不锈钢,其耐腐蚀性能优于430不锈钢,耐腐蚀、耐高温,加工性能好,因此广泛应用于工业、家具装饰行业和食品医药行业,如:一些高档不锈钢餐具、浴室和厨房用具。

  304是一种通用不锈钢,广泛用于制造综合性能(耐腐蚀性和成形性)要求较高的设备和零件。

  众所周知,304和316不锈钢必须用于“食用”不锈钢产品。316不锈钢价格昂贵,主要应用于航空航天、食品机械等高端装备领域。日用品用食品级不锈钢多为304不锈钢,耐酸碱性好,耐腐蚀性强。

  相比之下,201和202不锈钢(俗称高锰钢)通常用于工业产品,而不用于餐具,因为它们:

  201不锈钢镍、铬含量少,耐腐蚀性弱,锰含量多,耐酸碱性好,价格低廉!为了保持不锈钢固有的耐腐蚀性,201不锈钢必须含有16%以上的铬和8%以上的镍。表面光亮,光线暗,锰含量高,易生锈。304富含铬,表面无光泽、无锈。两者有一个比较。最重要的是201的耐腐蚀性很差,所以价格便宜得多。而且由于201含镍量低,价格低于304,所以耐蚀性不如304。

  在日常生活中,我们接触不锈钢制品的可能性很大。不锈钢电水壶就是其中之一。哪个是“201”?哪个是“304”?难以区分~

  为了区分这些不同的不锈钢材料,实验室的方法主要是检测材料的成分。例如,常用的手持式荧光光谱仪可以快速分析不同材料的不锈钢,快速获得所有元素的含量,并且在金属成分上会有明显的差异。

  一般来说,食品级不锈钢是指符合国家gb9684标准认证的不锈钢材料,能与食品真正接触而不造成身体伤害。Gb9864不锈钢是符合国家gb9684标准认证的不锈钢材料,因此Gb9864不锈钢是食品级不锈钢。同时,所谓的304不锈钢不需要通过国家gb9684标准认证。304不锈钢不等于食品级不锈钢。304不锈钢不仅用于厨房用具,而且广泛应用于工业生产,对人体危害不详。在购买时,普通商品的表面和内壁都会标注“食品级304不锈钢”,而标注“食品级-gb9684”的产品安全性更高。

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